Jehněčí plátky na zázvoru

• 650 g jehněčí kýty
• 1 lžíce plnotučné hořčice
• 2 lžíce čerstvého, strouhaného zázvoru
• 1 ks velké cibule
• 100 ml oleje
• 3 špetky soli
• 300 ml červeného vína

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na plátky a uložte je vedle sebe na dno vhodné misky.
2. Plátky potřete hořčicí, posypte nastrouhaným zázvorem a nakrájenou cibulí.
3. Maso pokapejte olejem, misku uzavřete a nechte v chladu přes noc marinovat.
4. Plátky masa orestujte z obou stran v pánvi na oleji.
5. Maso podle chuti osolte, podlijte vínem a duste doměkka.

• Hlavní chod
• České
• Jehněčí