Prostreno.cz

Brokolicový salát

Pikantní salát z brokolice s praženými mandlemi a avokádem.

Ohodnotit
(1 hlasů)
  • 40min

    25min příprava

    15min vaření

  • 886 kJ / 211 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny3g
sacharidy4g
tuky21g

Ingredience na

  • 1 ks větší brokolice
  • 2 stroužky česneku
  • 1 ks červené chilli papričky
  • 5 lžic olivového oleje
  • 60 g plátků mandlí
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 3 špetky soli
  • 1 ks avokáda

Postup přípravy

  1. Česnek oloupejte a nakrájejte najemno.
  2. Z chilli papričky odstraňte semínka a papričku drobně nakrájejte.
  3. Mandle nasucho orestujte v pánvi.
  4. Brokolici rozdělte na malé růžičky a uvařte ji v osolené vodě, nebo na páře.
  5. Uvařenou brokolici přelijte ledovou vodou a nechte ji v cedníku dobře okapat.
  6. V pánvi rozehřejte olej,přidejte chilli papričku, česnek a 2-3 minuty míchejte. Olej nechte vychladnout.
  7. Oloupané avokádo nakrájejte na kostičky a pokapejte je citronovou šťávou.
  8. Brokolici dejte do misky, přidejte avokádo, vychladlý olej a vše lehce promíchejte.
  9. Posypte mandlemi a podávejte.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Brokolicový salát

Prostreno.cz

Pro účast v testování se registrujte nebo přihlaste.

Přihlásit se přes Bety Registrovat