Grilované kuřecí maso s paprikou

• 600 g kuřecích řízků
• 1 lžíce jemné kari pasty
• 2 stroužky česneku - prolisovaného
• 70 ml sójové omáčky
• 2 stonky citrónové trávy
• 2 ks červené cibule
• 1 ks velké červené papriky
• 1 ks velké žluté papriky
• 2 lžičky hnědého cukru
• Na omáčku
• 4 lžíce rybí omáčky
• 2 lžíce sladké chilli omáčky
• 4 lžíce kvalitního oleje
• 60 ml limetkové šťávy
• 1 snítka koriandru

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na kostky a dejte je do nízké misky.
2. Kari pastu, sojovou omáčku, prolisovaný česnek, hnědý cukr a jemně nasekanou citronovou trávu důkladně promíchejte v malé misce.
3. Směs přidejte k masu, dobře promíchejte, misku uzavřete a dejte na několik hodin do chladu.
4. Suroviny na omáčku promíchejte v misce metličkou.
5. Cibuli nakrájejte na klínky, papriky nakrájejte na kostky.
6. Marinované maso navlečte střídavě s klínky cibule a paprikou na špejle.
7. Maso grilujte přibližně 10 minut, nebo dokud nebude maso dostatečně propečené.
8. Podávejte s omáčkou.

• Hlavní chod
• Asijské
• Grilování
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina