Chřest s kuřecím masem

• 4 plátky kuřecích prsou á 180 g
• 4 stroužky česneku
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře
• 20 stonků zeleného chřestu
• 8 plátků anglické slaniny
• 0,5 lžíce sušeného estragonu
• 2 lžíce rozpuštěného másla

Postup přípravy

1. Chřest zbavte dřevěných konců.
2. Troubu předehřejte na 180 °C.
3. Kuřecí prsa naklepejte na tenké plátky, osolte, opepřete, posypte estragonem a jemně nasekaným česnekem.
4. Na polovinu plátku masa položte stonky chřestu a maso zarolujte.
5. Maso s chřestem obalte plátky slaniny a sepněte je špejlí, nebo dlouhým párátkem.
6. Maso uložte na plech vyložený pečícím papírem, nebo do vymazané zapékací misky, pokapejte je máslem, přikryjte alobalem a pečte 35 minut, nebo až je maso měkké.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina