Dušené hovězí maso se zeleninou

• 700 g hovězího masa - zadní,svíčková ,nebo loupaná plec
• 1 ks cibule
• 2 ks mrkve
• 80 g celeru
• 1 ks malé petržele
• 1 plechovka drcených rajčat - á 400 g
• 250 g žampionů
• 2 ks bobkového listu
• 4 lžíce olivového oleje
• 4 stroužky česneku
• 800 ml kuřecího vývaru
• 1 lžička sušeného oregana
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na větší kostky.
2. Očištěnou kořenovou zeleninu nakrájejte na kostky. Oloupanou cibuli a česnek nakrájejte na tenké plátky.
3. V hrnci na rozehřátém oleji orestujte zeleninu spolu s masem.
4. Maso zalijte vývarem, přidejte bobkový list a duste do měkka.
5. Přibližně 20 minut před koncem vaření přidejte k masu rajčata, oregano a nakrájené žampiony. Podle chuti osolte a opepřete.
6. Maso podávejte nejlépe s bramborovou kaší.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Houby
• Zelenina