Malinový džem.

• 2 kg malin
• 1,5 kg pískového cukru
• 80 ml citronové šťávy

Postup přípravy

1. Očištěné maliny nasypte do velké mísy a zasypte je cukrem.
2. Přidejte 80 ml citronové šťávy a vše důkladně promíchejte dřevěnou vařečkou.
3. Ovoce přikryjte a dejte na 3 hodiny do chladu. Po třech hodinách dejte ovoce do hrnce a vařte 15 minut.
4. Horký džem nalijte do horkých sterilizovaných sklenic, dobře uzavřete víčky a obraťte dnem vzhůru. Nechte vychladnout.
5. Pokud budete vařit malé množství džemu jen pro rychlou spotřebu, stačí sklenice přikrýt celofánem a stáhnout gumičkou, nebo provázkem.
6. Do džemu můžete přidat stopečku bílého rumu. Pokud vám vadí pecičky z malin, uvařený džem propasírujte přes jemné sítko.

• Zavařenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Ovoce