Letní cuketová polévka

• 600 g cukety
• 2 lžíce másla
• 1 ks cibule
• 1,2 l vody
• 1 lžíce bio sypkého zeleninového vývaru
• 3 špetky mletého bílého pepře
• 200 ml smetany na vaření
• Na ozdobu
• 5 snítek čerstvé bazalky
• 5 lžic smetany
• Na posypání
• 5 lžic jemně nasekaných ořechů

Postup přípravy

1. Oloupanou cibuli a cuketu nakrájejte.
2. Na másle nechte zesklovatět cibuli, přidejte cuketu a 2-3 minuty míchejte.
3. Zalijte vodou, přidejte sypký vývar a vařte, až cuketa změkne.
4. Polévku rozmixujte, přidejte smetanu na vaření a nechte polévku projít varem.
5. Podle chuti opepřete. Podávejte s lístečky bazalky, posypte ořechy a ozdobte lžíci smetany.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Rychlý oběd