Vepřové kotlety s citronovou kůrou

• 4 ks vepřových kotlet
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce nastrouhané citronové kůry
• 0,5 hrnku nasekané zelené petrželky
• Na obalení
• 1 miska hladké mouky
• 3 ks rozšlehaných vajec
• 1 miska strouhanky
• Na smažení
• 80 ml oleje
• 2 lžíce másla

Postup přípravy

1. Vejce rozšlehejte s citronovou šťávou, citronovou kůrou a smíchejte je s nasekanou petrželkou.
2. Kotlety osolte, opepřete obalte v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance.
3. Kotlety opečte zvolna doměkka na rozehřátém oleji s máslem.
4. Kotlety můžete před podáváním posypat jemně nastrouhanou citronovou kůrou.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso