Salát z jablek a mrkve

• 1 kg mrkve
• 200 g bílé ředkve
• 1 kg jablek
• 4 lžíce ořechového oleje
• 1 lžíce čerstvého strouhaného křenu
• 2 špetky soli
• 4 lžíce 33% smetany
• 1 lžíce pískového cukru
• 3 lžíce šťávy z limetky
• 2 lžíce nastrouhané kůry z dobře omyté limetky
• 1 hrst petrželky - nasekané

Postup přípravy

1. Oloupanou mrkev, ředkev a jablka nakrájejte na jemné nudličky, nebo nastrouhejte do mísy na hrubém struhadle.
2. Přidejte jemně nastrouhaný křen a promíchejte.
3. V menší misce prošlehejte smetanu, olej, limetkovou šťávu, sůl, cukr a kůru z limetky.
4. Směs přidejte k mrkvi, promíchejte a nechte minimálně 30 minut uležet.
5. Před podáváním salát hustě posypte nasekanou petrželkou.

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Zelenina
• Ovoce
• Studená kuchyně