Slávky s chilli papričkou

• 500 g slávek - nebo mušle svatého Jakuba
• 2 ks lahůdkové cibulky - pouze bílá část
• 2 stroužky česneku
• 1 ks limetka
• 1 ks malé, zelené chilli papričky
• 300 ml bílého vína
• 2 lžíce kokosového krému
• 1 lžička červené kari pasty
• 1 lžička rybí omáčky
• 4 lžíce olivového oleje
• 6 snítek zelené petrželky

Postup přípravy

1. Bílou část cibulky a oloupaný česnek nakrájejte na jemné plátky.
2. V hlubokém rendlíku rozehřejte olej, přidejte kari pastu a promíchejte.
3. Na rozehřátý olej vložte slávky, přidejte cibulku, česnek, kokosový krém, překrojenou chilli papričku, a vše zalijte vínem.
4. Promíchejte, přikryjte a duste, až se slávky otevřou.
5. Odkryjte a rendlík postavte na prkénko.
6. Slávky zakápněte rybí omáčkou a limetkovou šťávou.
7. Podávejte s kouskem limetky a snítkami petrželky.

• Na chuť
• Středomořské
• Ryby a mořské plody