Pikantní masové kuličky

• 800 g mletého hovězího masa
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 ks cibule - drobně nakrájené
• 0,5 stonku řapíkatého celeru - nakrájeného nadrobno
• 0,5 ks zelené nebo červené papriky - drobně nakrájené
• 1 stroužek česneku - prolisovaného
• 1,5 hrnku vařené rýže
• 1 ks vejce - rozšlehané
• 0,5 lžíce koření cajun
• K podávání
• 250 ml pepřové omáčky - nebo jiné oblíbené
• Na potření
• 1 lžíce oleje

Postup přípravy

1. V kastrolu na rozehřátý olej nasypte nakrájenou zeleninu a restujte za stálého míchání 5-8 minut.
2. Zeleninu vyndejte děrovanou lžící do větší misky a nechte ji vychladnout.
3. Troubu předehřejte na 180 °C.
4. Plech vyložte pečícím papírem, který potřete slabě olejem.
5. K vychladlé zelenině přidejte mleté maso, prolisovaný česnek, rýži, koření, rozšlehané vejce a vše promíchejte.
6. Z hmoty tvarujte malé kuličky a pokládejte je na plech vyložený pečícím papírem.
7. Kuličky přikryjte alobalem a pečte v předehřáté troubě 20-25 minut, podle velikosti kuliček.
8. Podávejte s oblíbenou omáčkou.

• Na chuť