Naložené sleďové filety

• 400 g sleďových filetů
• 1 ks větší červené cibule
• 2 ks malé, sladkokyselé okurky
• 1 lžíce kaparů
• 1 ks bio citron - kůra nakrájená na nudličky
• Na marinádu
• 4 lžíce vinného octa
• 150 ml vody
• 1 lžička cukru
• 1 lžíce kečupu
• 100 ml kvalitního oleje

Postup přípravy

1. Sledě nakrájejte na kousky.
2. Oloupanou cibuli a okurky nakrájejte na plátky.
3. Suroviny na nálev dejte do rendlíku a nechte projít varem. Dobře vše promíchejte. Nálev nechte vychladnout.
4. Do vhodné sklenice uložte nakrájené sledě, proložte je cibulí, okurkami, nudličkami citronové kůry a kapary.
5. Ryby zalijte nálevem, uzavřete a nechte minimálně přes noc v chladu marinovat.

• Hlavní chod
• Silvestr
• Vánoce
• Ryby a mořské plody