Rybí filé s citronový pepřem

• 1 kg rybí filé bez kostí a kůže - treska, platýz, candát aj.
• 0,5 lžičky soli
• 70 ml citronové šťávy
• 100 ml pomerančové šťávy
• 1 lžíce sušeného kopru
• 1 lžíce drceného fenyklu
• 0,5 lžičky citronového pepře
• Na vymazání
• 1 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Filé nakrájejte na porce, uložte je do vymazaného pekáčku a osolte je.
3. V misce vymíchejte citronovou šťávu, pomerančovou šťávu, kopr, fenykl a citronový pepř.
4. Směsí přelijte ryby a přikryté pečte v troubě přibližně 20-30 minut, podle druhu ryby a velikosti porcí.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody