Treska pečená na fenyklu

• 800 g filety tresky
• 1,5 lžíce mletého citrónového pepře
• 2 ks čerstvého fenyklu
• 3 lžíce másla
• 2 lžíce oleje
• 2 stroužky česneku - nakrájené na plátky
• 600 g cherry rajčat
• 2 špetky soli
• 3 snítky natě fenyklu

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180 °C.
2. Očištěný fenykl nakrájejte na plátky.
3. V pánvi vhodné do trouby rozehřejte máslo a olej, přidejte fenykl, česnek a 2 minuty míchejte.
4. Přidejte rajčata a opět dvě minuty míchejte.
5. Na rajčata položte porce tresky, vše posypte citronovým pepřem, jemně osolte a pečte v troubě 15-20 minut.
6. Podávejte ozdobené natí fenyklu.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina