Krůtí kuličky v kokosové omáčce

• 800 g mletého krůtího masa
• 2 ks lahůdkové cibulky s natí - drobně nasekané
• 2 špetky mletého zázvoru
• 0,5 lžíce sušeného koriandru
• 3 stroužky česneku - prolisovaného
• 1 lžíce zelené kari pasty
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžička chilli vloček - volitelné
• 0,5 lžičky soli
• Na omáčku
• 2 ks lahůdkové cibulky s natí
• 2 lžíce másla
• 1 špetka chilli vloček
• 0,5 lžičky mletého kari
• 400 ml kokosového mléka
• 2 špetky mořské soli
• Na potření
• 3 lžíce olivového oleje

Postup přípravy

1. Ve velké misce smíchejte všechny přísady na kuličky.
2. Plech na pečení vyložte pečícím papírem.
3. Z masové směsi tvarujte kuličky, které pokládejte na připravený plech.
4. Kuličky potřete olejem, přikryjte je alobalem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 40-45 minut.
5. Ve větším rendlíku na rozehřátém másle nechte zesklovatět velmi jemně nasekanou lahůdkovou cibulku i s natí.
6. Přidejte chilli vločky, kari a minutu míchejte.
7. Zalijte kokosovým mlékem a vařte 15 minut. Podle chuti osolte.
8. Kuličky podávejte s omáčkou.

• Hlavní chod
• Kuřecí maso a drůbež
• Mleté maso