Jahodová mechová roláda

• Na krém
• 1 kostka Hery
• 1 balení tvarohu ve vaničce (250g) - tvaroh může být i nízkotučný
• cukr - cukr podle chuti, záleží jak máte rádi sladký krém -můžete přimíchat vanilkový cukr pro lepší chuť
• Na ozdobu
• 500 g jahod - jahůdkami budete plnit roládu a nakonec zdobit
• Na těsto
• 6 ks vajec
• 15 dkg polohrubé mouky
• 18 dkg cukru

Postup přípravy

1. Začněte s přípravou krému, aby se stihl vychladit v lednici. Také si dopředu nakrájejte jahody na plátky.
2. Heru ušlehejte s cukrem v hladký krém.
3. Potom po lžících přidávejte tvaroh, pozor aby se krém nesrazil! Během přípravy ochutnejte, jestli je krém dostatečně sladký. Dejte do lednice.
4. Příprava těsta: Do mísy dejte celá vejce, mouku a cukr.
5. Šlehejte tak dlouho, dokud těsto "nenabude na objemu" . Chce to jen trochu trpělivosti, výsledek stojí za to.
6. Ušlehané těsto vlijte na plech vyložený pečícím papírem.
7. Těsto hlídejte, peče se opravdu chvilku. Záleží na tom, jakou máte troubu. Jestli je těsto dobře upečené, zkouste špejlí, pokud se na špejli těsto nelepí je hotové.
8. Roládu ihned smotejte (i s pečícím papírem) a nechte vychladnout. Pak roládu rozmotejte a potřete krémem, střídavě rozložte jahody. Srolujte a pomalu sundejte pečící papír. Povrch rolády potřete krémem a obložte jahodami nakrájenými na plátky.
9. Jestli se stane, že roláda při rozmotávání praskne nic se neděje, vše zamaskuje krém, ve výsledku nikdo nic nepozná. Přeji dobrou chuť

• Dezerty, koláče