Kuličky z vepřového masa v okurkové omáčce

Sdílej

Tweetni

Připni

…

Ingredience na

1 porce 2 porce 3 porce 4 porce 5 porcí 6 porcí 7 porcí 8 porcí 9 porcí 10 porcí 11 porcí 12 porcí 13 porcí 14 porcí 15 porcí 16 porcí 17 porcí 18 porcí 19 porcí 20 porcí

Uložit recept do kuchařky

• 800 g mletého vepřového masa
• 1 ks cibule
• 1 stroužek česneku
• 3 špetky soli
• 1 hrnek strouhanky
• 2 ks větších sterilovaných okurek
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce oleje
• 1 lžička medu
• 3 špetky mletého černého pepře
• 1 lžíce hladké mouky
• 400 ml silného domácího vývaru - hovězí,nebo zeleninový
• 80 g strouhaného tvrdého sýra
• 200 ml smetany na vaření

Postup přípravy

• Mleté maso dejte do misky, přidejte jemně nasekanou cibuli, prolisovaný česnek, podle chuti osolte, opepřete a podle potřeby přidejte strouhanku.
• Důkladně promíchejte a z hmoty vytvarujte malé kuličky.
• V rendlíku rozehřejte máslo, olej a kuličky ze všech stran zvolna orestujte.
• Orestované kuličky vyndejte na talíř.
• Do stejného rendlíku přidejte lžíci mouky a minutu míchejte.
• Pak za stálého míchání přilijte vývar, přidejte drobně nasekané okurky, med a vařte 10 minut.
• Přidejte smetanu, podle chuti osolte, opepřete a vařte 5 minut.
• Nakonec do omáčky vmíchejte sýr, přidejte kuličky a nechte zvolna 5 minut prohřát.

• Hlavní chod
• Francouzské
• Vepřové maso
• Mleté maso