Žampionový salát

• 600 g žampionů
• 2 ks šalotky
• 3 lžíce másla
• 120 g husté, zakysané smetany
• 2 lžíce majonézy
• 3 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• 4 snítky petrželky - nasekané
• 1 stroužek česneku - volitelné

Postup přípravy

1. Žampiony nakrájejte na silné plátky.
2. V hlubší pánvi rozehřejte máslo a na másle nechte zesklovatět oloupanou, nakrájeno šalotku.
3. Přidejte houby a duste, až se odpaří voda z hub. Hotové houby nechte vychladnout.
4. V misce smíchejte zakysanou smetanu, petrželku (jemně nasekaný česnek ) a majonézu, podle chuti osolte a opepřete.

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• Houby
• Studená kuchyně