Kuře pečené s citrónem

• 1200 g naporcovaného kuřete
• 80 ml citronové šťávy
• 1 ks bio citronu
• 1 lžíce citrónové kůry - nastrouhané
• 3 lžíce oleje
• 3 lžíce másla
• 1 lžíce koření na pečené kuře
• 1 ks větší cibule
• 1 hrnek čerstvé petrželky - nakrájené
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého bílého pepře

Postup přípravy

1. Naporcované kuře osolte a opepřete.
2. V pekáčku rozehřejte máslo a olej, přidejte oloupanou, nakrájenou cibuli a nechte ji zesklovatět.
3. Na cibuli dozlatova orestujte naporcované kuře.
4. Kuře posypte kořením, citronovou kůrou, mezi kousky kuřete vložte citron nakrájený na tenké plátky, maso pokapejte citronovou šťávou a pečte v troubě předehřáté na 190 °C přibližně 50 minut. Podle potřeby podlijte vodou, nebo vývarem.
5. Před podáváním posypte maso nakrájenou petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež