Cuketová polévka s brokolicí
Jemná, krémová, zeleninová polévka.
-
50min
20min příprava
30min vaření
-
190 kJ / 45 kcal
energetická hodnota na 100g
Nutriční informace na 100 gramů:
bílkoviny2g
sacharidy5g
tuky2g
Ingredience na
- 300 g
cukety
- 200 g
brokolice
- 1.5 lžíce
másla
- 1.5 l
domácího zeleninového vývaru
- 3 ks
lahůdkové cibulky
- 1 lžíce
citronové kůry
- 0.5 ks
chilli papričky
- volitelné
- 250 ml
smetany na vaření
- 0,5 lžičky
medu
- K podávání
- 6 lžic
bílého jogurtu
Postup přípravy
- Oloupanou cuketu nakrájejte, semínka odstraňte, brokolici rozdělte na malé růžičky.
- V hrnci na másle krátce orestujte cuketu, 1 nakrájenou cibulku i s natí a brokolici.
- Zeleninu zalijte vývarem a vařte doměkka.
- Polévku rozmixujte, přidejte smetanu, dochuťte medem a citronovou kůrou, podle chuti chilli papričkou.
- Polévku nechte projít varem.
- Podávejte posypané nakrájenou natí lahůdkové cibulky a se lžíci jogurtu.