Dušený králík s houbami

• 2 stroužky česneku
• 3 lžíce sádla - nebo oleje
• 1400 g naporcovaného králíka
• 1 ks velké cibule
• 400 g lesních hub - nebo žampionů
• 4 snítky čerstvého tymiánu
• 500 ml domácího masového vývaru
• 250 ml suchého bílého vína
• 1 lžička soli
• 1 hrnek čerstvé petrželky - nakrájené

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 190 °C.
2. V pekáčku na sádle opečte ze všech stran porce králíka. Maso osolte.
3. K masu přidejte oloupanou, nakrájenou cibuli, tymián, oloupané stroužky česneku, vývar a víno.
4. Maso přikryjte a duste v troubě 60 minut.
5. K masu nasypte očištěné, nakrájené houby a dopečte odkryté doměkka.
6. Před podáváním posypte nasekanou petrželkou.

• Hlavní chod
• Houby
• Králík