Polévka s cukrovou kukuřicí a anglickou slaninou

Name: Polévka s cukrovou kukuřicí a anglickou slaninou
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Ingredients: 150 g anglické slaniny; 1 ks cibule; 1 ks červené papriky; 2 lžíce hladké mouky; 1.2 ml vody; 2 ks oloupaných brambor; 300 ml smetany na vaření; 300 g zrn cukrové kukuřice; 1 lžíce bio sypkého zeleninového vývaru

Sytá polévka s kukuřicí, červenou paprikou a anglickou slaninou.

Ohodnotit

(4 hlasů)

lanvin

1h a 5min
20min příprava

45min vaření
642 kJ / 153 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny5g

sacharidy17g

tuky7g

Ingredience na

150 g anglické slaniny
1 ks cibule
1 ks červené papriky
2 lžíce hladké mouky
1.2 ml vody
2 ks oloupaných brambor - nakrájené na kostky
300 ml smetany na vaření
300 g zrn cukrové kukuřice
1 lžíce bio sypkého zeleninového vývaru

Postup přípravy

Slaninu nakrájejte na kostičky, nasypte ji do hrnce a slaninu lehce orestujte.
Ke slanině nasypte oloupanou, nakrájenou cibuli a nechte cibuli zesklovatět.
Cibuli za stálého míchání posypte moukou a míchejte 2-3 minuty.
Mouku zalijte za stálého míchání vodou, přidejte sypký vývar, brambory, na kostičky nakrájenou papriku a zrna kukuřice. Vařte, až je zelenina měkká.
Polévku zjemněte metanou.