Rajčatová salsa

• 800 g konzervovaných rajčat
• 1 ks chilli papričky
• 4 lžíce olivového oleje
• 1 ks velké, bílé cibule
• 1 ks velké, oloupané avokádo - zralé
• 2 ks žluté papriky
• 3 stroužky česneku
• 4 špetky soli
• 2 snítky čerstvého koriandru pouze lístky
• 3 lžíce limetkové šťávy

Postup přípravy

1. Rajčata s nálevem, chilli papričku, oloupanou cibuli, očištěné papriky a oloupaný česnek nasekejte v robotu, nesmí vám vzniknout kaše. Zeleninu můžete nasekat i nožem.
2. Nasekanou zeleninu dejte do misky.
3. Přidejte na malé kostičky nakrájené avokádo, olej, lístky koriandru, podle chuti osolte a dochuťte limetkovou šťávou (můžete přidat i špetku cukru).
4. Před podáváním nechte 30 minut v chladu.

• Na chuť
• Bez masa
• Zelenina