Polévka z máslové dýně

• 600 g oloupané máslové dýně
• 1.5 lžíce másla
• 2 ks cibule
• 2 l domácího zeleninového vývaru - nebo vývar z kostky
• 1 špetka mletého muškátového oříšku
• 2 špetky soli
• 6 lžic pražených dýňových semínek
• K podávání
• 300 g raného bílého zelí

Postup přípravy

1. Oloupanou dýni nakrájejte na kostičky.
2. V hrnci na másle orestuje oloupanou, nakrájenou cibuli.
3. Přidejte nakrájenou dýni, promíchejte, zalijte vývarem a vařte, až je dýně měkká.
4. Mezitím nakrájejte zelí na tenké nudličky.
5. Polévku rozmixujte, dochuťte muškátovým oříškem a podle chuti solí.
6. Polévku podávejte posypanou dýňovými semínky a s nudličkami zelí.

• Polévka
• Bez masa
• Zelenina