Polévka s houbami a brokolicí

• 1 ks malé brokolice
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 2 špetky mleté sladké papriky
• 2 špetky mleté kurkumy
• 350 g čerstvých hub - nakrájených
• 1 ks mrkve
• 1 ks šalotky
• 2 l domácího zeleninového vývaru
• 1.5 lžíce tmavé instantní jíšky
• 1 špetka soli

Postup přípravy

1. Nakrájenou šalotku a nahrubo nastrouhanou mrkev nasypte do hrnce s rozehřátým olejem.
2. Zeleninu posypte paprikou, kurkumou a vše lehce orestujte.
3. Přidejte očištěné, nakrájené houby, brokolici rozdělenou na malé růžičky, vývar a vařte 25 minut.
4. Polévku zahustěte instantní jíškou a vařte 5 minut.
5. Polévku podle potřeby dochuťte solí.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Houby
• Zelenina