Ingredience na
- 1 ks
artyčoku
- 2 ks
topinambur
- 1.5 l
kuřecího vývaru
- 2.5 lžíce
másla
- 2 ks
žloutků
- 250 ml
smetany na vaření
- 2 špetky
soli
- 6 špetek
hrubě mletého pepře
- 150 ml
bílého portského vína
TIP:
K přípravě polévky můžete použít i sherry, nejlépe bílé.