Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Plněná červená cibule

lentilka
1hlas
Hodnotit

1h a 45min

45min příprava

60min vaření

526 kJ

energetická hodnota na 100g

150 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:7g tuky9g sacharidy5g bílkoviny

Plněné vánoční cibule je podávána v Británii jako zvláštní specialita k vánoční večeři.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 10 ks větších červených cibulí - stejně velkých
  • 1 lžíce rostlinného oleje
  • 150 g anglické slaniny
  • 2 lžíce piniových ořechů - drobně nasekaných
  • 5 plátků toustového chleba
  • 2 ks vajec - rozšlehané
  • 3 lžíce rozpuštěného másla
  • 200 ml zeleninového vývaru
  • 1 lžíce dijonské hořčice
  • 0.5 hrnku listové petrželky - nasekané
  • 1 lžička sušeného tymiánu
  • 1.5 lžíce citronové kůry - nastrouhané
  • 1.5 lžíce pomerančové kůry - nastrouhané
  • 3 lžíce citronové šťávy
  • 3 lžíce pomerančové šťávy
  • 3 špetky soli

Postup přípravy

  • Z cibule odstraňte vrchní slupku, ostatní ponechte na cibuli.
  • Cibuli na spodní části seřízněte a postavte je do hrnce.
  • Zalijte vodou a podle velikosti cibule vařte přibližně 3-4 minuty.
  • Cibuli vyndejte z vody a nechte vychladnout.
  • Z vršku cibule odřízněte přibližně 2 cm plátek-vznikne vám víčko, které použijete po naplnění cibulí na přikrytí.
  • Pomocí lžičky cibule vydlabejte, aby se daly naplnit.
  • Vnitřek 4 cibulí nasekejte a dejte do misky.
  • Přidejte strouhanku, kterou si připravte z toustového chleba (ne tvrdého).
  • Na lžíci oleje orestujte na kostičky nakrájenou slaninu. Nechte ji vychladnout, pak ji nasypte k toustovému chlebu a nasekané cibuli.
  • Přidejte rozšlehaná vejce, citronovou a pomerančovou kůru, citronovou a pomerančovou šťávu, nasekanou petrželku, ořechy, tymián, hořčici a sůl.
  • Vše dobře promíchejte a směsí naplňte cibule.
  • Cibule přikryjte uříznutými plátky, uložte je do pekáčku, podlijte vývarem, pokapejte máslem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně půl hodiny.
TIP:

Ještě měkký toustový chléb rozmixujte nahrubo v robotu. Z tvrdého chleba by vám vznikla klasická strouhanka.

Cizrnový salát s bylinkami

Cizrnový salát s bylinkami

35min 748kJ 130 Kč

Podobné recepty

Bramborové lokše

Bramborové lokše

5 hlasů
1h a 10min 675 kJ 45 Kč
Mango salsa

Mango salsa

1 hlas
20min 199 kJ 90 Kč
Těstoviny orzo s cuketou

Těstoviny orzo s cuketou

2 hlasy
50min 469 kJ 110 Kč
Omáčka ze sušených hub

Omáčka ze sušených hub

0 hlasů
60min 352 kJ 120 Kč
Borůvková omáčka

Borůvková omáčka

0 hlasů
50min 360 kJ 110 Kč
Vánoční brusinkové čatní

Vánoční brusinkové čatní

2 hlasy
1h a 15min 259 kJ 120 Kč

Články nejen o vaření