Cizrnové karbanátky s quinoou

• 600 g vařené nebo scezené konzervované cizrny
• 0.5 hrnku suché quinoi
• 200 g baby špenátu - nasekaného
• 2 lžíce másla
• 0.5 lžičky chilli vloček
• 6 lžic kukuřičné mouky - nebo podle potřeby
• 2 stroužky česneku - prolisovaného
• 2 lžičky italské koření
• 2 špetky soli
• Na smažení
• 100 ml oleje

Postup přípravy

1. Cizrnu rozmačkejte v misce mačkadlem na brambory.
2. Quinou připravte podle návodu na obalu.
3. Na 2 lžících másla nechte zavadnout špenát, pak nechte špenát vychladnout.
4. Do misky s cizrnou nasypte připravenou quinou, špenát a postupně kukuřičnou mouku. Pokud je směs příliš tuhá, přidejte 1 vejce.
5. Dochuťte solí, chilli vločkami, italským kořením a prolisovaným česnekem. Vše důkladně vymíchejte.
6. Z připravené směsi tvarujte karbanátky a zvolna je opečte na oleji.
7. Upečené nechte okapat na ubrousku.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Řecké
• Bez masa