Mandlové pesto s medvědím česnekem

• 200 g listů medvědího česneku
• 60 g loupaných mandlí
• 50 g sýra pecorino,nebo parmazán
• 150 ml ořechového,nebo olivového oleje - podle potřeby více
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. V mixéru nebo robotu rozmixujte nahrubo medvědí česnek ,mandle, nakrájený sýr a ořechový,nebo olivový olej.Olej přidávejte postupně.
2. Podle chuti osolte a opepřete.
3. Povrch zakápněte dalším olejem, aby bylinky neoxidovaly, a skladujte v uzavřené nádobě v chladničce (vydrží maximálně týden).

• Příloha
• Italské