Postup přípravy

1. V hrnci na rozpuštěném másle orestujte oloupanou, nakrájenou šalotku, na plátky nakrájený pórek, nastrouhaný celer a polovinu nakrájené okurky.
2. Zeleninu posypte moukou, dobře promíchejte a pak zalijte vodou, nebo vývarem. Vařte 15 minut, pak polévku rozmixujte.
3. Do polévky nalijte smetanu, podle chuti osolte, opepřete a vařte 5 minut.
4. Pak do polévky nasypte zbytek nakrájené salátové okurky a polévku hustě posypte nakrájenou petrželkou. Už nevařte.

• Polévka
• Východoevropské
• Bez masa
• Zelenina