Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Měkkoučký dort podle Itala

Redakce Bety.cz
22hlasů
Hodnotit

45min

15min příprava

30min vaření

1188 kJ

energetická hodnota na 100g

43 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:14g tuky25g sacharidy7g bílkoviny

Torta tenerina pochází z Ferrary a k poctě krále Viktora Emanuela III. ji ve 20. století vymyslel jeden tamní cukrář. Dělá se z vychlazeného másla, vyšlehaných vajec a rozpuštěné čokolády, Ital v kuchyni Emanuele Ridi má recept na bezlepkovou variantu čokoládového dortu.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 100 g másla
  • 200 g hořké čokolády
  • 60 g kakaa
  • 150 g cukru
  • 3 lžíce mléka
  • 3 ks vajec
  • špetka soli
  • moučkový cukr

Postup přípravy

  • Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu. Přidejte studené máslo a promíchejte.
  • Žloutky vyšlehejte s cukrem a přidejte do nich rozpuštěnou čokoládu, 3 lžíce teplého mléka a kakao. Nakonec vmíchejte vyšlehané bílky.
  • Těsto vlijte do máslem vymazané formy a pečte v předehřáté troubě na 180° asi 30 minut. Při servírování zasypte dort moučkovým cukrem.
TIP:

Tenhle dezert se pekl pro královnu. Když král Viktor Emanuel III. jezdil se svou chotí na prázdniny do městečka Ferraro, napadlo místního cukráře připravit nadýchaný dort pro mlsný královnin jazýček. Dneska je to historie, ale měkkoučký dort se peče dál!

Kuřecí paličky pečené s jablky

Kuřecí paličky pečené s jablky

7 hlasů
1h a 20min 412kJ 190 Kč
Koriandrový dip

Koriandrový dip

4 hlasy
15min 540kJ 70 Kč

Podobné recepty

Čokoládové a banánové muffiny

Čokoládové a banánové muffiny

21 hlasů
40min 1116 kJ 39 Kč
Brownies - čokoládový sen

Brownies - čokoládový sen

10 hlasů
45min 1649 kJ 75 Kč
Čokoládovo kávové dortíčky

Čokoládovo kávové dortíčky

16 hlasů
60min 1194 kJ 44 Kč
Čokoládové řezy

Čokoládové řezy

14 hlasů
1h a 10min 1333 kJ 99 Kč
Čokoládové muffiny

Čokoládové muffiny

16 hlasů
20min 1246 kJ 68 Kč
Čokoládové kuličky

Čokoládové kuličky

16 hlasů
10min 1731 kJ 66 Kč

Články nejen o vaření