Kuřecí balíček s melounem

• 300 g melounu - například Cantaloupe
• 700 g kuřecích prsou
• 1 ks citronu
• 150 ml kokosového mléka
• 4 lžíce olivového oleje
• 4 špetky soli
• 4 špetky drceného barevného pepře

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 190 °C.
2. Kuřecí prsa nakrájejte na větší kostky.
3. Oloupaný meloun nakrájejte na klínky, citrón nakrájejte na tenké plátky.
4. Z pečícího papíru vystřihněte 4 čtverce velké přibližně 30x30 cm.
5. Maso, klínky melounu a plátky citrónu rozdělte na čtverce pečícího papíru.
6. Maso osolte, posypte pepřem, pokapejte olejem, kokosovým mlékem a maso zabalte.
7. Balíčky uložte do pekáčku s malým množstvím vody přibližně do výšky 3 cm. Pečte v troubě 45 minut.
8. Před dopečením balíčky opatrně otevřete a dopečte.

• Hlavní chod
• Francouzské
• Kuřecí maso a drůbež
• Ovoce