Chléb s celozrnnou moukou a sušenými rajčaty

Sdílej

Tweetni

Připni

…

Ingredience na

1 porce 2 porce 3 porce 4 porce 5 porcí 6 porcí 7 porcí 8 porcí 9 porcí 10 porcí 11 porcí 12 porcí 13 porcí 14 porcí 15 porcí 16 porcí 17 porcí 18 porcí 19 porcí 20 porcí

Uložit recept do kuchařky

• 500 g celozrnné mouky
• 100 g hladké mouky
• 1 sáček sušeného droždí
• 500 ml vlažné vody
• 2 lžičky medu
• 1.5 lžičky soli
• 2 lžíce olivového oleje
• 150 g sušených rajčat v oleji - nakrájená na tenké proužky
• 50 g černých oliv
• 1 lžíce nasekaného čerstvého rozmarýnu - nebo jiná oblíbená bylinka

Postup přípravy

• Mouku a sůl prosejte do větší misky.
• Uprostřed vytvořte důlek, do středu dejte med, šálek vody a droždí, lehce promíchejte a nechte vykynout.
• Do těsta přidejte olej, nakrájené olivy, rajčata, rozmarýn a promíchejte (nejlépe rukama), postupně přidávejte vodu, aby vzniklo hladké těsto.
• Možná budete potřebovat trochu více mouky nebo trochu více vody, aby jste dosáhli požadovaného výsledku.
• Těsto nechte na teplém místě vykynout.
• Vykynuté těsto ještě jednou krátce prohněťte, vytvarujte bochník, nebo vložte do formy a nechte 20 minut odpočinout.
• Troubu předehřejte na 200 °C.
• Chléb pečte v předehřáté troubě přibližně 40 minut.
• Pak chléb ve formě obraťte a pečte ještě 10-15 minut. Doba pečení závisí na velikosti vytvarovaného bochníku.

• Chléb a pečivo
• Italské
• Zelenina