Polévka s vařeným hovězím masem

• 2 lžíce másla
• 1 ks cibule
• 2 stroužky česneku
• 0.5 lžičky mleté červené papriky
• 1.5 l zeleninového vývaru
• 300 g vařeného hovězího masa
• 2 špetky drceného kmínu
• 2 špetky soli
• 200 ml 33% smetany
• 150 dkg kvalitního tvrdého sýra

Postup přípravy

1. V hrnci nechte rozehřát máslo, přidejte nakrájenou cibuli a nechte ji zesklovatět.
2. Přisypte mletou papriku, nakrájený česnek a promíchejte.
3. Zalijte vývarem, přidejte nakrájené maso, kmín a vařte 5 minut.
4. Vmíchejte smetanu, sýr a podle chuti polévku osolte.
5. Zahřívejte a míchejte dokud se sýr neroztaví.
6. Polévku můžete ozdobit snítkami tymiánu.

• Polévka
• Španělské
• Hovězí maso