Polévka s vařeným hovězím masem

Name: Polévka s vařeným hovězím masem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 2 lžíce másla; 1 ks cibule; 2 stroužky česneku; 0.5 lžičky mleté červené papriky; 1.5 l zeleninového vývaru; 300 g vařeného hovězího masa; 2 špetky drceného kmínu; 2 špetky soli; 200 ml 33% smetany; 150 dkg kvalitního tvrdého sýra

Krémová polévka s vařeným hovězím masem. K přípravě můžete využít vařené hovězí maso, které vám zůstalo a nevíte co s ním.

35min
15min příprava

20min vaření
1092 kJ / 261 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny26g

sacharidy1g

tuky15g

Ingredience na

2 lžíce másla
1 ks cibule
2 stroužky česneku
0.5 lžičky mleté červené papriky
1.5 l zeleninového vývaru
300 g vařeného hovězího masa
2 špetky drceného kmínu
2 špetky soli
200 ml 33% smetany
150 dkg kvalitního tvrdého sýra

Postup přípravy

V hrnci nechte rozehřát máslo, přidejte nakrájenou cibuli a nechte ji zesklovatět.
Přisypte mletou papriku, nakrájený česnek a promíchejte.
Zalijte vývarem, přidejte nakrájené maso, kmín a vařte 5 minut.
Vmíchejte smetanu, sýr a podle chuti polévku osolte.
Zahřívejte a míchejte dokud se sýr neroztaví.
Polévku můžete ozdobit snítkami tymiánu.