Vepřová kýta s mangem

• 700 g vepřové kýty
• 150 ml vody - podle potřeby více
• 1 ks velké, červené papriky - nakrájená na kostky
• 1 ks velké, oloupané mango - nakrájené na kostky
• 1 lžíce černých sezamových semínek
• 1 lžíce světlých sezamových semínek
• 2 stonky nať lahůdkové cibulky
• 2 špetky soli
• K podávání
• 4 porce vařené jasmínové rýže
• Na marinádu
• 100 ml oleje
• 80 ml bio sójové omáčky
• 1.5 lžičky cukru
• 1.5 lžíce rýžového octa
• 1 lžička sušeného, mletého česneku
• 1 špetka mletého zázvoru
• 2 špetky chilli vloček
• 1 lžíce kukuřičného škrobu

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na malé kousky.
2. Ingredience na marinádu důkladně promíchejte v nízké, nejlépe čtvercové misce.
3. Do misky nasypte maso, dobře promíchejte, misku uzavřete víkem a nechte v chladu přes noc.
4. Maso i s marinádou dejte do rendlíku a maso opečte ze všech stran.
5. Snižte teplotu, podlijte vodou a duste maso doměkka.
6. K měkkému masu nasypte papriku, mango, vše posypte sezamovými semínky, podle chuti osolte a vše duste ještě 10 minut.
7. Posypte nakrájenou natí cibulky a podávejte s rýží.

• Hlavní chod
• Italské
• Vepřové maso
• Zelenina
• Ovoce