Masové kuličky dušené v zelenině

• 800 g mletého kuřecího masa - nebo krůtího
• 1 ks cibule
• 0.5 lžíce směs koření na kuře
• 1 ks vejce - rozšlehané
• 2 plátky toustového chleba
• 2 snítky kopru
• 2 snítky koriandru
• 3 lžíce oleje
• 2 špetky soli
• 300 g mraženého hrášku - v létě čerstvý
• 1 ks mrkve
• 2 ks brambor
• 1 ks červené papriky
• 300 ml zeleninového vývaru

Postup přípravy

1. Maso dejte do misky, přidejte rozšlehané vejce, rozdrobený toustový chléb, jemně nasekaný koriandr, 2 snítky jemně nasekaného kopru, podle chuti osolte, přidejte koření a důkladně promíchejte.
2. Ze směsi vytvarujte menší kuličky.
3. Na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli.
4. K cibuli vložte masové kuličky a orestujte je.
5. Přidejte na kostičky nakrájenou papriku, mrkev nakrájenou na plátky, oloupané, nakrájené brambory, podlijte vývarem a zvolna duste 45 minut.
6. K masu přisypte hrášek a duste ještě 10 minut.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina
• Mleté maso