Masové kuličky dušené v zelenině

Name: Masové kuličky dušené v zelenině
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: 800 g mletého kuřecího masa; 1 ks cibule; 0.5 lžíce směs koření na kuře; 1 ks vejce; 2 plátky toustového chleba; 2 snítky kopru; 2 snítky koriandru; 3 lžíce oleje; 2 špetky soli; 300 g mraženého hrášku; 1 ks mrkve; 2 ks brambor; 1 ks červené papriky; 300 ml zeleninového vývaru

Kuličky z drůbežího masa provoněné bylinkami, dušené se zeleninou.

1h a 30min
30min příprava

60min vaření
450 kJ / 107 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny10g

sacharidy8g

tuky3g

Ingredience na

800 g mletého kuřecího masa - nebo krůtího
1 ks cibule
0.5 lžíce směs koření na kuře
1 ks vejce - rozšlehané
2 plátky toustového chleba
2 snítky kopru
2 snítky koriandru
3 lžíce oleje
2 špetky soli
300 g mraženého hrášku - v létě čerstvý
1 ks mrkve
2 ks brambor
1 ks červené papriky
300 ml zeleninového vývaru

Postup přípravy

Maso dejte do misky, přidejte rozšlehané vejce, rozdrobený toustový chléb, jemně nasekaný koriandr, 2 snítky jemně nasekaného kopru, podle chuti osolte, přidejte koření a důkladně promíchejte.
Ze směsi vytvarujte menší kuličky.
Na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli.
K cibuli vložte masové kuličky a orestujte je.
Přidejte na kostičky nakrájenou papriku, mrkev nakrájenou na plátky, oloupané, nakrájené brambory, podlijte vývarem a zvolna duste 45 minut.
K masu přisypte hrášek a duste ještě 10 minut.