Kuřecí kari s houbami a bazalkou

• 750 g kuřecích prsou
• 3 lžíce oleje
• 1 ks cibule
• 250 g čerstvých hub
• 1 lžíce kari koření nebo kari pasty
• 0.5 lžičky mletého kmínu
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• 250 ml kuřecího vývaru
• 250 ml 33% smetany
• 15 lístků čerstvé bazalky

Postup přípravy

1. V rendlíku se silným dnem rozehřejte olej, přisypte na tenké plátky nakrájenou cibuli a nechte ji zesklovatět.
2. Přidejte na větší kousky nakrájené kuřecí maso, opečte ho ze všech stran, přimíchejte na plátky nakrájené houby, vše posypte kari kořením, nebo přidejte kari pastu, mletý kmín a promíchejte.
3. Maso zalijte vývarem a smetanou, osolte a opepřete podle chuti a duste na mírném ohni doměkka.
4. Ke konci dušení přidejte k masu nakrájenou bazalku. Podávejte s rýží.

• Hlavní chod
• Kuřecí maso a drůbež
• Houby