Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 190 °C.
2. Maso osolte, opepřete a potřete hořčicí.
3. Maso položte do malého pekáčku vymazaného olejem, podlijte ho vývarem a přikryté pečte v troubě doměkka.
4. V rendlíku na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, přisypte zelí, nakrájené jablko a brusinky. Duste, až je zelí měkké. Podle potřeby podlijte zelí malým množstvím vody. Dochuťte solí a pepřem. Maso podávejte nakrájené na plátky s červeným zelím.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina