Rýže se zeleninou a tymiánem

• K přípravě
• 350 g rýže
• 1 l zeleninového vývaru
• 1 ks malé cukety
• 2 ks mrkve
• 1 ks pórku
• 2 stroužky česneku
• 100 g strouhaného tvrdého sýra
• 2 snítky tymiánu - pouze lístky
• 3 lžíce oleje
• 2 lžíce másla
• 4 špetky mletého pepře
• 3 špetky soli

Postup přípravy

1. Rýži uvařte podle návodu na obalu. Místo vody použijte na vaření zeleninový vývar. Během vaření přisypte k rýži polovinu lístků tymiánu.
2. Omytou cuketu nakrájejte na nudličky, očištěnou mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle.
3. Očištěný pórek nakrájejte na tenké plátky. Nakrájejte i kousek zelené části.
4. Oloupaný česnek nakrájejte na plátky.
5. Ve velkém rendlíku na rozehřátém oleji s máslem zeleninu přibližně 10 minut duste. Během dušení přisypte k zelenině zbývající lístky tymiánu.
6. K zelenině přidejte rýži, strouhaný sýr, podle chuti osolte, opepřete a vše promíchejte a prohřejte.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Zelenina