Krémový hrášek se žampióny

• K přípravě
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce oleje
• 1 ks jemně nakrájené šalotky
• 500 g mraženého hrášku
• 250 g žampiónů
• 1 lžíce hladké mouky
• 0.5 lžičky soli
• 3 špetky mletého bílého pepře
• 250 ml smetany

Postup přípravy

1. Ve velké pánvi, nebo v rendlíku nechte na oleji s máslem zesklovatět oloupanou, nakrájenou šalotku.
2. Očištěné žampióny nakrájejte na plátky a nasypte je k šalotce. Za stálého míchání duste 5 minut.
3. K žampiónům přisypte hrášek, vše podle chuti osolte a duste 5 minut.
4. Ve smetaně rozmíchejte hladkou mouku (místo mouky můžete použít kukuřičný škrob) a smetanu přidejte k hrášku.
5. Duste 10-15 minut. Podle chuti přidejte mletý pepř.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Houby
• Zelenina