Krémový hrášek se žampióny

Name: Krémový hrášek se žampióny
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce másla; 1 lžíce oleje; 1 ks jemně nakrájené šalotky; 500 g mraženého hrášku; 250 g žampiónů; 1 lžíce hladké mouky; 0.5 lžičky soli; 3 špetky mletého bílého pepře; 250 ml smetany

Velmi jednoduchý, rychlý recept na přípravu mraženého hrášku se žampióny. Hodí se jako bezmasý oběd, nebo večeře.

50min
15min příprava

35min vaření
451 kJ / 108 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny4g

sacharidy10g

tuky6g

Ingredience na

K přípravě
2 lžíce másla
1 lžíce oleje
1 ks jemně nakrájené šalotky
500 g mraženého hrášku
250 g žampiónů
1 lžíce hladké mouky
0.5 lžičky soli
3 špetky mletého bílého pepře
250 ml smetany

Postup přípravy

Ve velké pánvi, nebo v rendlíku nechte na oleji s máslem zesklovatět oloupanou, nakrájenou šalotku.
Očištěné žampióny nakrájejte na plátky a nasypte je k šalotce. Za stálého míchání duste 5 minut.
K žampiónům přisypte hrášek, vše podle chuti osolte a duste 5 minut.
Ve smetaně rozmíchejte hladkou mouku (místo mouky můžete použít kukuřičný škrob) a smetanu přidejte k hrášku.
Duste 10-15 minut. Podle chuti přidejte mletý pepř.