Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 190 °C.
2. Vepřové maso osolte, opepřete a opečte ho ze všech stran v pekáčku na oleji.
3. Maso pokapejte octem balsamico, podlijte vývarem a přikryté duste v troubě doměkka.
4. Ve vodě důkladně rozmíchejte kukuřičný škrob.
5. V rendlíku zahřejte pomerančovou šťávu, přilijte vodu se škrobem, promíchejte, přidejte pomerančovou kůru, cukr, sůl, zázvor a rozmačkané brusinky. Vařte na mírném ohni 10 minut, nebo až se brusinky skoro rozvaří.
6. Maso podávejte s omáčkou.

• Hlavní chod
• Francouzské
• Vepřové maso
• Ovoce