Čokoládová pěna
Jemná vychlazená čokoláová pěna, kterou ozdobte trochou šlehačky a čokoládovými hoblinkami.
-
30min
30min příprava
0min vaření
-
1405 kJ / 335 kcal
energetická hodnota na 100g
Nutriční informace na 100 gramů:
bílkoviny6g
sacharidy26g
tuky19g
Ingredience na
- 150 g
kvalitní hořké čokolády
- 70 g
másla
- 3 ks
vajec
- 50 g
pískového cukru
- 2 cl
koňaku
- 100 ml
smetany ke šlehání
- 1 balení
čokopolevy
Postup přípravy
- Ve vodní lázni nechte rozpustit na kousky rozlomenou čokoládu a máslo. Nechte vychladnout.
- Přidejte žloutky, koňak a našlehejte do pěny. Rozdělte do 4 pohárů a nechte dvě hodiny v chladu.
- Smetanu našlehejte bez cukru a každý pohár ozdobte kopečkem šlehačky.
- Čokoládovou polevu nastrouhejte na hrubém struhadle a čokoládovou pěnu ozdobte hoblinkami z čokopolevy.
