Kuřecí játra s rajčaty a cibulí

• K podávání
• 3 ks větší rajčata
• 1 ks červená cibule
• 1 lžíce octa balsamico
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• 0.5 lžičky moučkového cukru
• K přípravě
• 3 plátky anglické slaniny
• 1 lžíce oleje
• 600 g kuřecích jater
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 4 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře
• 150 ml kuřecího vývaru
• 0.5 lžičky kukuřičného škrobu
• Na ozdobu
• 1 snítka zelené petrželky

Postup přípravy

1. Rajčata nakrájejte a dejte je do misky.
2. Přidejte oloupanou , na tenké plátky nakrájenou cibuli , lžíci octa balsamico , 2 špetky soli , 2 špetky mletého pepře , 0.5 lžičky cukru a vše promíchejte.
3. Kuřecí játra podle potřeby nakrájejte .
4. Ve velké pánvi orestujte na lžíci oleje na nudličky nakrájenou anglickou slaninu .
5. Ke slanině přidejte kuřecí játra , tymián a duste , až jsou játra měkká.
6. Ve vývaru rozmíchejte kukuřičný škrob , vývar nalijte k měkkým játrům a ještě 5 minut duste .
7. Dochuťte solí, pepřem a vše ještě 2-3 minuty míchejte.
8. Podávejte s připravenými rajčaty , ozdobené petrželkou .

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina