Bramboráčky s anglickou slaninou

• K podávání
• 1 lžička světlých sezamových semínek
• 1 ks lahůdková cibulka s natí - volitelné
• 2 lžíce másla - volitelné
• K přípravě
• 800 g brambor
• 120 g libové anglické slaniny - nakrájená na malé kostičky
• 1 lžíce oleje
• 2.5 lžíce polohrubé mouky
• 1 ks rozšlehané vejce
• 1 lžička bramborového škrobu
• 4 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• 2 stroužky prolisovaného česneku
• Na smažení
• 120 ml oleje

Postup přípravy

1. Na rozehřátém másle krátce orestujte sezamová semínka a na plátky nakrájenou cibulku .
2. V jiné pánvi na lžíci oleje lehce opečte nakrájenou anglickou slaninu , ne do křupava. Slaninu nechte na papírové utěrce vychladnout.
3. Do větší misky nastrouhejte na hrubém struhadle brambory.
4. Přidejte rozšlehané vejce , mouku , bramborový škrob , slaninu a prolisovaný česnek .
5. Osolte,opepřete a promíchejte .
6. V pánvi rozehřejte vždy část oleje , lžíci pokládejte do pánve těsto , vytvarujte bramboráčky a opečte je z obou stran do zlatova .
7. Bramboráčky podávejte samostatně , nebo je můžete ještě posypat orestovanou cibulkou se sezamovými semínky.

• Hlavní chod
• České
• Zelenina