Ryba s omáčkou z rajčat

• K přípravě
• 4 porce chlazeného rybího filé á 180 g - dle vlastního výběru
• 0.5 lžičky soli
• 1 ks šalotka - nakrájená na tenké plátky
• 3 stroužky česneku - nakrájené na silnější plátky
• 1 plechovka konzervovaných loupaných rajčat 400 g
• 1 ks bobkový list
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 4 kuličky nového koření
• 2 špetky chilli vloček
• 0.5 lžíce pískového cukru - nebo podle chuti
• 4 lžíce oleje
• 2 lžíce másla

Postup přípravy

1. V pánvi na 2 lžících rozehřátého oleje nechte zesklovatět nakrájenou šalotku a česnek . Hlídejte,aby se česnek nespálil.
2. Přidejte oloupaná rajčata z plechovky , rajčatový protlak, bobkový list , nové koření , promíchejte , podle chuti osolte , přidejte chilli vločky a dochuťte cukrem. Vařte na mírném ohni za občasného míchání 15 minut.
3. Rybí filety osolte a opečte je z obou stran v pánvi na oleji s máslem.
4. Rybí filety podávejte s omáčkou.

• Hlavní chod
• Řecké
• Ryby a mořské plody
• Zelenina