Vepřová panenka s růžičkovou kapustou

• K přípravě
• 700 g vepřové panenky
• 5 ks středně velkých brambor
• 400 g růžičkové kapusty
• 5 lžic rostlinného oleje
• 1 lžička soli
• 4 špetky mletého pepře
• Na ozdobu
• 3 větvičky čerstvého rozmarýnu - volitelné

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 190 ° C .
2. Očištěnou růžičkovou kapustu překrojte na poloviny.
3. Dobře omyté brambory nakrájejte na čtvrtky a nasypte je na jednu stranu plechu .
4. Doprostřed položte vepřové maso a na druhou stranu nasypte překrojenou růžičkovou kapustu .
5. Vše osolte , opepřete a pokapejte olejem.
6. Plech dejte do předehřáté trouby a pečte přibližně 25 minut , záleží na velikosti vepřové panenky.
7. Na první polovinu pečení přikryjte plech alobalem.
8. Poté alobal sundejte , promíchejte brambory , růžičkovou kapustu a maso otočte.
9. Měkké maso a růžičkovou kapustu vyndejte na talíř a přikryjte alobalem .
10. Pokud jsou brambory měkké , dejte je také na talíř , pokud ne , dejte je zpět do trouby a dopečte doměkka.
11. Pokrm můžete ozdobit rozmarýnem .

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina