Prostreno.cz

Jednoduchý bramborový chléb

Chléb ,pokud ho hned nesníte , zůstane dlouho vláčný .

Ohodnotit
(3 hlasů)
  • 2h a 45min

    2h a 0min příprava

    45min vaření

  • 928 kJ / 221 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny7g
sacharidy44g
tuky2g

Ingredience na

  • K přípravě
  • 1 kg hladké pšeničné mouky
  • 200 ml vlažné vody - nebo podle potřeby
  • 1 kostka droždí - 42 g
  • 1 špetka cukru
  • 2 lžičky soli
  • 1 lžička kmínu
  • 3 ks středně velké brambory - vařené , najemno nastrouhané
  • Na posypání
  • 1 lžíce hladké mouky
  • Na vymazání
  • 1 lžíce oleje

Postup přípravy

  1. Do misky prosejte mouku , vytvořte v ní důlek, do kterého nalijte vlažnou vodu, přidejte cukr, aby se aktivoval kvásek a přidejte rozdrobené droždí. Nechte vzejít kvásek .
  2. Předem uvařené brambory oloupejte, najemno nastrouhejte a přidejte k mouce.
  3. Přidejte 2 čajové lžičky soli ,kmín a vše promíchejte ,podle potřeby přilijte trochu vody, těsto by mělo být tužší . Těsto důkladně prohněťte .
  4. Těsto posypte moukou ,přikryjte a nechte vykynout.
  5. Z těsta vytvarujte bochník , vložte ho do vhodné nádoby na pečení chleba, kterou předem vymažte lehce tukem. Chléb můžete péct i na klasickém plechu.
  6. Bramborový chléb pečte 10 minut při 250 °C , poté 30 až 40 minut při 180 ° C .
  7. Po upečení potřete chléb vlažnou vodou.

TIP:

Množství přidané vody závisí na kvalitě mouky




Složení nutričních hodnot

  • Bílkoviny:

    33,10g
  • Sacharidy:

    277,50g
    • Cukry:

      0g
  • Tuky:

    102,90g
  • Vláknina:

    0g

Aktivita pro spálení: 221 kcal

27

minut jízdy na kole

21

minut běhu

65

minut uklízení




Sledujte nás na sociálních sítích:
Vložit můj recept

Reklama

Tip na oběd

Více tipů

Kuřecí maso s cuketou

(6 hlasů)

Rybí krokety

(3 hlasů)

Zeleninové špízy

(2 hlasů)

Ohodnoťte recept:
Jednoduchý bramborový chléb

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat