Ryba dušená s bylinkami

• K přípravě
• 4 porce chlazeného štikozubce á 180 g - nebo jiná oblíbená ryba
• 1 ks velká ,oloupaná mrkev
• 1 ks zelená paprika
• 1 ks červená paprika
• 1 ks žlutá paprika
• 0.5 ks malého pórku - pouze bílá část
• 2 lžičky kmínu
• 4 lžičky sušené saturejky
• 4 snítky čerstvého kopru - nakrájený na větší kousky
• 12 lžic suchého bílého vína
• 1 lžička soli
• 1 lžička hrubě mletého barevného pepře
• 8 lžic olivového oleje
• Na potření
• 1 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180 ° C .
2. Z pečícího papíru vystřihněte 4 stejně velké čtverce velké přibližně 35 x 35 cm . Vždy dva dejte na sebe a potřete je olejem .
3. Mrkev a papriky nakrájejte na nudličky, pórek nakrájejte na tenké plátky .
4. Zeleninu stejnoměrně rozdělte na dva čtverce pečícího papíru.
5. Porce ryby položte na zeleninu , vždy dvě porce na jeden dvojitý čtverec.
6. Ryby osolte , opepřete , posypte kmínem , koprem , saturejkou a vše pokapejte olejem a vínem.
7. Ryby důkladně zabalte jako balíček , aby neunikala pára .
8. Balíčky položte na plech a pečte v předehřáté troubě 20-25 minut. Podle velikosti porce ryby.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina