Zapečený květák s brokolicí

• K přípravě
• 100 g anglické slaniny - nakrájené na proužky , nebo kostičky
• 1 ks malý květák
• 1 ks malá brokolice
• 2 l vody
• 0.5 lžičky soli
• 4 lžíce zakysané smetany
• 4 lžíce čerstvého smetanového sýra
• 1 lžíce majonézy
• 2 špetky mletého černého pepře
• 200 g strouhaného tvrdého sýra - nejlépe čedaru
• 3 lžíce nasekané čerstvé petrželky
• Na vymazání
• 2 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Květák a brokolici rozdělte na malé růžičky , nasypte je do vařící osolené vody a vařte 5 minut.
2. Po pěti minutách vaření zeleninu sceďte a přelijte ji studenou vodou , nechte dobře okapat.
3. Troubu předehřejte na 190 ° C. Zapékací misku vymažte olejem.
4. V pánvi krátce orestujte slaninu . Tuk slijte a slaninu dejte na talíř .
5. V misce smíchejte zakysanou smetanu, majonézu, smetanový sýr a mletý černý pepř .
6. Růžičky květáku a brokolice nasypte do vymazané zapékací misky , přidejte orestovanou slaninu , polovinu strouhaného sýra, smetanový sýr se zakysanou smetanou a majonézou , petrželku a dobře promíchejte, aby se vše spojilo .
7. Zapékací misku přikryjte a pečte v předehřáté troubě 20 minut.
8. Zeleninu odkryjte , posypte druhou polovinou sýra a dejte zpět na 5- 10 minut do trouby.

• Hlavní chod
• České
• Zelenina