Ryba s dušenými houbami

• K přípravě
• 4 porce ryby á 180-200 g - štika, treska ,mořský okoun
• 1 lžička soli
• 0.5 lžíce směs koření na ryby
• 3 lžíce oleje
• 3 lžíce másla
• 1 ks cibule - oloupaná , najemno nakrájená
• 300 g očištěných lesních hub - nakrájené
• 180 ml masového vývaru
• Na posypání
• 0.5 svazku nakrájené petrželky

Postup přípravy

1. Porce ryby opláchněte a osušte .
2. Ryby jemně osolte a ze všech stran je posypte směsí koření na ryby. Koření vetřete do ryby. Nechte v chladu 15 minut odležet.
3. V pánvi nechte rozpustit 2 lžíce másla, přidejte najemno nakrájenou cibuli a nechte ji zesklovatět .
4. Přidejte očištěné, nakrájené houby ,podle chuti je osolte a duste ,až se odpaří voda z hub.
5. K houbám přilijte masový vývar a duste je ještě 5 minut .
6. Ryby zvolna opečte z obou stran v pánvi s rozehřátým olejem a lžíci másla .
7. Ryby podávejte hustě posypané petrželkou s dušenými houbami .

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody
• Houby
• Zelenina